Les terroirs
sont l’expression d’un lieu et le témoignage d’une histoire
Infiniment riches et variés, leur complexité s’exprime à travers leurs caractéristiques biologiques, géologiques, topologiques et climatiques.
Précieux mais fragiles, ils sont ce que la nature peut nous offrir de plus beau et qu’aucun artifice ne pourra jamais supplanter.
Leur qualité est une condition sine qua non à la production de grands vins.
Produire de grands vins à l’image d’un terroir, l’idée est simple, mais sa mise en œuvre requiert patience et humilité.
Nicolas Thienpont veut inscrire sa réussite dans le respect de la tradition héritée des anciens et l’envie d’innover.